Lagi cari resep mangut ndas manyung yang paling enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut ndas manyung terbaik! Satu lagi hidangan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - mangut ndas manyung! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang sudah minder duluan mangut ndas manyung karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ndas manyung! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak mangut ndas manyung hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ndas manyung yuk!
Untuk memasak Mangut ndas manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 2 kepala manyung besar
- Siapkan 4 tempe bungkus daun kecil- kecil
- Sediakan 3 tahu (dipotong jadi 2)
- Gunakan 4 siung bawang putih (diiris)
- Sediakan 4 siung bawang merah (diiris)
- Ambil 3 buah cabe merah besar (diiris)
- Sediakan 10 buah cabe rawit (me : pake rawit setan) (diiris)
- Ambil 4 tomat hijau (dipotong jadi 4 bagian)
- Gunakan 10 buah belimbing sayur (dipotong jadi 2 bagian)
- Ambil 2 buah kencur (pake yg agak besar, dihaluskan)
- Sediakan 4 lembar daun jeruk (disobek2)
- Siapkan 2 lembar salam
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Ambil 2 buah serai
- Sediakan Santan (pake santan kara yg kecil 2 bungkus)
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan 2 ruas gula jawa
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Sediakan secukupnya Air
Ndas adalah sebutan dalam bahasa Jawa, yang artinya kepala. Dan Manyung adalah salah satu jenis ikan yang paling favorit dijadikan ikan asap. Jadi Ndas Manyung adalah kuliner yang berasal dari kepala ikan Manyung. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut.
Cara menghidangkan Mangut ndas manyung:
- Tumis bawang putih, bawang merah hingga harum, lalu masukan cabe, salam, lengkuas, daun jeruk, serai, kencur hingga matang.
- Setelah matang masukkan santan dan air, garam, gula jawa, gula pasir, tempe, tahu (koreksi rasa)
- Kita tunggu selama 15 mnt. Setelah 15 mnt masukkan kepala manyung tunggu hingga mendidih, tunggu 10 mnt lagi lalu matikan kompor.
- Sajikan dengan nasi putih hangat dan kerupuk terung. 👍👍
Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut Ndas Manyung berisi kepala ikan manyung yang sudah melalui proses pengasapan. Sedangkan Mangut Iwak Manyung berisi daging ikan manyung asap. Ya, Mangut Ikan Manyung ala Bu Fat.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut ndas manyung. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
