Sedang nyari resep mangut belut damudza yang paling enak? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut belut damudza terbaik! mangut belut damudza cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Kebanyakan orang sudah minder duluan mangut belut damudza karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut belut damudza! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak mangut belut damudza hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut belut damudza!
Untuk menghidangkan Mangut Belut DaMuDza, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor belut besar, iris sesuai selera
- Ambil Secukupnya perasan jeruk nipis
- Siapkan Secukupnya tusuk sate
- Gunakan Secukupnya cabe rawit merah orange dan putih, iris2
- Gunakan Seiris bawang bombai
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk, sobek2
- Ambil Seiris lengkuas, geprek
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Sediakan 2 sachet santan bubuk
- Sediakan 500 cc air, untuk melarutkan santan bubuk
- Gunakan Secukupnya garam, gula, dan kaldu sapi halawa
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 4 buah lombok merah
- Gunakan 1 buah lombok rawit
- Siapkan 1 ruas kencur
Cara menyiapkan Mangut Belut DaMuDza:
- Cuci belut, lumuri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar, lalu cuci kembali sampai kesat, tusuk dengan tusuk sate, lalu panggang sampai setengah matang. Saya juga panggang dulu untuk bahan bumbu halusnya. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan bawang bombai, tumis sampai layu lalu masukkan santan, aduk2 biarkan mendidih.
- Setelah mendidih dan bumbu matang sempurna lanjut masukkan belut, irisan cabe, bumbuin dengan garam, gula dan kaldu sapi, masak hingga matang. Nggak perlu lama ya masaknya, kan tadi udah dipanggang, dan daging belut tuh lembut banget.
- Setelah matang cicip matikan kompor. Saya sdah terbiasa makan tuh harus ada sayur, jd saya lalapin pake timun, masyaaallah lezat. Belut kalo masih fresh tuh daging nya gak mudah hancur, lembut, gurih manis gimana gitu. Sukses masaknya walau untuk eksekusi yg pertama kali.
Mudah bukan membuat mangut belut damudza? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
