Bosan sama makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep mangut panggangan tengiri ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - mangut panggangan tengiri! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang tidak berani memasak mangut panggangan tengiri karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut panggangan tengiri! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak mangut panggangan tengiri hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut panggangan tengiri yuk!
Untuk menghidangkan Mangut Panggangan Tengiri, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 5 ekor Ikan Panggangan Tengiri/Pe
- Siapkan Pete
- Ambil Bole Ditambah Tempe/Tahu/Telur Rebus Kalo Suka
- Siapkan Bumbu :
- Ambil 6 siung Bawang merah
- Siapkan 1-2 siung Bawang putih
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Sediakan 1 bj Cabe merah
- Sediakan 7-9 buah Cabe rawit (kalo suka pedas)
- Siapkan sedikit Kencur
- Gunakan 1 ruas jari Laos
- Ambil 2 ruas jari Kunyit
- Sediakan 2 butir Kemiri
- Sediakan Daun Salam
- Gunakan Daun Jeruk Purut
- Ambil secukupnya Ale
- Ambil 10 bj Cabe Hijau
- Siapkan 2 tangkai Kemangi
Ikan yang didapat terlebih dahulu dibersihka n insangnya. Ini untuk mengurangi rasa anyir dan amis. Ik an yang sudah dibersihkan ini lalu dipotong-potong dan ditusuk bambu. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia.
Proses menghidangkan Mangut Panggangan Tengiri:
- Cuci bersih ikan
- Haluskan bumbu kecuali daun jeruk, daun salam, cabe hijau, ale, kemangi
- Tumis bumbu halus + daun salam + daun jeruk sampai harum
- Tambahkan air sedikit, lalu masukkan cabe hijau + ale, aduk rata sampai layu
- Masukkan pete + santan encer, tunggu sampai mendidih
- Masukkan ikan, sambil diaduk sampai mendidih dan meresap
- Masukkan santal kental, aduk sampai mendidih dan benar2 bumbu meresap sambil dicicipi
- Masukkan daun kemangi, lalu segera matikan kompornya, nanti kemangi akan layu sndr, lalu sajikan
Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Segarkan suasana makan bersama di rumah Sahabat dengan semangkuk kuah hangat. Dijamin siapapun pasti jatuh cinta dengan sajian berkuah yang menggugah selera. Kumpulan resep masakan dan makanan Indonesia dan Mancanegara terlengkap. Temukan berbagai resep sehari-hari favorit rumahan anda.
Selamat mencoba resep mangut panggangan tengiri! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
