Ingin masak mangut ikan pari/panggangan yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut ikan pari/panggangan terbaik! Menu mangut ikan pari/panggangan ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang tidak berani memasak mangut ikan pari/panggangan karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan pari/panggangan! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan mangut ikan pari/panggangan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan pari/panggangan yuk!
Untuk menyiapkan Mangut ikan pari/panggangan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan ikan panggangan atau pari
- Siapkan tahu
- Ambil tempe
- Siapkan santan kara
- Gunakan 9 cabe rawit dipotong dan ditambah cabe utuh untk yang ska pedas
- Siapkan 1 cabe besar merah
- Ambil 7 bawang merah (iris tipis untuk ditumis)
- Sediakan 4 bawang putih (iris tipis untuk ditumis)
- Gunakan laos geprek
- Gunakan sedikit kemiri saja (saya cuma satu biji) digeprek lembut
- Gunakan secukupnya lombok ijo ale * lombok ijo dua, ale
- Ambil kunyit (saya kunyit bubuk)
- Siapkan 1 daun jeruk
- Gunakan 1 daun salam
- Ambil 1 daun serai digeprek
- Gunakan air
- Sediakan garam
- Gunakan royco
Mangut merupakan istilah untuk masakan dengan kuah santan. Sementara mangut ikan pari atau juga dikenal dengan ikan pe merupakan masakan khas pantai utara Jawa. Mangut ikan pari ini biasanya dibuat dari ikan pari yang sudah diasap, kemudian diberi kuah santan yang sudah dibumbui berbagai macam rempah. Artikel Selengkapnya: #Mangut #MangutIkanPari #WarungFotkop Menyantap sajian mangut pasti tidak asing lagi bagi pecinta kuliner Indonesia.
Proses menyiapkan Mangut ikan pari/panggangan:
- Panaskan sedikit minyak, kemudian masukan semua bumbu (bawang merah, bawamg putih,lombok ijo ale, cabe rawit, cabe merah besar,laos, kunyit dan kemiri)
- Setelah tumisan harum,masukan ikan panggangan / pari, tahu dan tempe yang sudak dipotong.
- Masukan air sesuai selera
- Ketika mendidih, masukan royco dan garam.Setelah rasa sesuai selera..masukan santan kara dan aduk dengan api sedang.
- Tutup panci selama 15 sampai 20 menit dan sajikan.
Namun apakah anda pernah mencoba mangut ikan pari? Saat sudah mulai mendidih tambahkan santan. Untuk menambah cita rasa, tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Tunggu hingga matang, lalu sayur mangut pun siap dihidangkan. Lihat juga resep Mangut Ikan Pari Segar enak lainnya.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut ikan pari/panggangan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
