Bosan sama sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep mangut ikan panggangan pe, tahu, pete ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Sajian mangut ikan panggangan pe, tahu, pete ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan mangut ikan panggangan pe, tahu, pete karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan panggangan pe, tahu, pete! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak mangut ikan panggangan pe, tahu, pete hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan panggangan pe, tahu, pete!
Untuk memasak Mangut ikan panggangan Pe, Tahu, pete, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 2 ikan panggangan Pe besar, masing2 iris jd 3
- Gunakan 3 potong tahu, iris sesuai selera
- Ambil 2 lonjor pete,ambil buahnya saja ya 😁
- Gunakan 5 siung bawang merah, iris tipis
- Gunakan 3 siung bawang putih, iris tipis
- Sediakan 1 buah cabe merah besar iris2 tipis
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 500 ml santan
- Siapkan 1 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdt vetsin
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 5 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 5 butir merica /bs pake merica bubuk
- Gunakan Sejumput jinten
- Sediakan Sedikit kencur
- Ambil 2 cm Kunir/ kunyit seukuran
Jadilah ini bikin pake ikan goreng. Kotokan Ikan Pe (iwak pe) sangat terkenal di Jawa Timur. Walau kuahnya terlihat mirip, masakan ini berbeda dengan Mangut khas Jawa Tengah. Uniknya, kotokan ikan pe biasa diberi tambahan lombok hijau dan tempe.
Proses memasak Mangut ikan panggangan Pe, Tahu, pete:
- Cuci bersih ikan, tahu, dan pete
- Goreng tahu setengah matang agar tidak pecah2 saat ditumis, jgn terlalu kering ya biar teksturnya tetap lembut
- Tumis bumbu halus beserta bumbu yg sdh dirajang (bawang merah,bawang putih,cabe,laos)
- Setelah harum,masukkan ikan pe dan tahu. Aduk2 sebentar agar tercampur bumbunya
- Masukkan santan sedikit2 lalu aduk terus biar santan tdk pecah. Setelah mendidih masukkan garam dan vetsin. Tes rasa
Kuahnya segar, gurih, dan pedasnya pas! Ikan Pea sap bisa diolah menjadi aneka hidnagan lezat, dari mulai mangut ikan Pe hingga penyetan. Waktu belanja nemu ikan PE asap sama pete itu seneng banget karena keduanya ini pasangan yang pas. tapi sayangnya ikan pe di lombok rasanya masih hambar beda sama ikan pe asap waktu aku kecil dulu. aku cari resepnya di google ini dia. Mengolah Mangut atau ikan pari dapat anda tiru dari resep olahan Mangut Iwak Pe by Yuliana Bisri. Suka Masak Suka Makan ya Langsungenak.
Mudah bukan membuat mangut ikan panggangan pe, tahu, pete? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
