Coba resep ayam bakar madu sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam bakar madu cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan ayam bakar madu karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar madu! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan ayam bakar madu hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam bakar madu!
Untuk menyiapkan Ayam bakar madu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan rebus
- Sediakan 750 g ayam
- Siapkan 1 buah jeruk peras
- Sediakan 1 buah serai
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas
- Ambil 1 sdt rata ketumbar
- Siapkan 10-15 cabai rawit/sesuai selera
- Siapkan 3 sdm madu
- Siapkan 6 sdm kecap
- Siapkan 2 sdm gula merah
- Siapkan 1 L air/sampai ayam terendam
- Sediakan 1,5 sdm air asam jawa
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bahan oles
- Gunakan 2 sdm madu
- Sediakan 2 sdm kecap
- Siapkan 250 ml air sisa rebusan
- Sediakan 5 buah cabai (optional)
- Sediakan Bahan sambal
- Siapkan 1 buah tomat
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 15-20 cabai rawit/sesuai selera
- Ambil Secukupnya terasi yg sudah dibakar
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
Ayam bakar madu ni saya bakar di dalam oven, kalau tak ada oven, boleh juga dipangggang di atas dapur biasa ataupun menggunakan dapur arang. So apa tunggu lagi, korang kena cuba buat resepi ni tau. Kalau dah cuba resepi ayam bakar madu saya ni, confirm tak cari resepi lain. Ayam madu ini manis asin gurih, maknyuss bangeeet, bikin ngabisin nasi.😍 Ayamnya aja udah enak, apalagi ditambah lalapan dan sambel 😋😋 Btw, setelah ayam diungkep, ayam bisa dibakar/digoreng, sesuai selera aja yaa.
Cara menyiapkan Ayam bakar madu:
- Bersihkan ayam kemudian tambahkan perasan jeruk dan diamkan (agar ayam tidak amis)
- Lalu blender bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, cabai, ketumbar sampai halus
- Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu tambahkan serai, daun jeruk, gula merah, tumis sampai harum
- Masukkan ayam yg sudah direndam perasan jeruk tadi, kemudian aduk hingga ayam dan bumbu merata
- Tambahkan air, kecap, madu, penyedap rasa, air asam jawa dan garam
- Tunggu hingga air berkurang sekitar 30menit (jika ingin ayam lebih empuk boleh sampai 45menit)
- Jika sudah matang, siapkan bahan oles
- Masukkam madu, kecap, cabai dan air sisa rebusan ke mangkok kemudian aduk hingga tercampur rata
- Bakar ayam menggunakan teflon/ pemanggangan, sambil diolesi bumbu yg tadi disiapkan
- Angkat ayam jika sudah matang, kemudian siapkan bumbu sambal
- Goreng tomat, cabai, bawang merah dan bawang putih sampai layu (potong atau tusuk cabai agar saat digoreng tidak meletup)
- Setelah itu ulek/ blender bumbu yg digoreng, tambahkan garam, terasi dan penyedap rasa
- Setelah halus, goreng dengan minyak panas sebentar, kemudian angkat
- Ayam bakar madu siap disajikan, tambahkan sambal, timun, kol dan kemangi untuk pelengkap
Kita bisa mengisi weekend dengan membuat menu dari ayam. Kita bisa membuat Sayap Ayam Bakar Madu yang cocok untuk camilan weekend kamu. Buat kamu para penyuka chicken wings, coba praktikkan resep ini ya, dijamin bikin ketagihan. Apalagi, aroma ayam bakar madu memiliki aroma yang khas dan lebih kuat dibandingkan ayam bakar lainnya sehingga menggugah selera makan yang ingin memakannya. Madu memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam bakar madu hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
