Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep ayam goreng serundeng ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan ayam goreng serundeng untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan ayam goreng serundeng karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng serundeng! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibuat terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan ayam goreng serundeng hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 19 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam goreng serundeng!
Untuk memasak Ayam Goreng Serundeng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ayam, dada,bisa jadi 16 potong
- Siapkan 12 siung bawang merah,haluskan
- Siapkan 10 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 2 ruas jari kunyit, haluskan
- Siapkan 2 ruas jari jahe, haluskan
- Siapkan 1 sdt, bubuk ketumbar
- Gunakan Lengkuas kira2 panjang 6cm, sebanyak 2 buah, di parut
- Gunakan 2 batang sereh di memarkan
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdt Lada
- Ambil secukupnya Garam+gula pasir
- Gunakan 1 sdt Royco ayam
- Gunakan 1/2 butir Kelapa parut
- Ambil Minyak goreng utk menumis bumbu halus
- Siapkan 500 ml Air kira2
- Sediakan 2 buah Jeruk nipis
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kecap yang. Ayam goreng serundeng ini punya cita rasa yang nikmat dan menggugah selera. Daging ayam yang terasa empuk dengan serundeng yang gurih akan membuatmu ketagihan saat menyantapnya. Meski banyak dijual, namun tak ada salahnya untuk membuat sendiri di rumah.
Cara membuat Ayam Goreng Serundeng:
- Potong2 ayam, dan di cuci bersih. Setelah itu lumuri dgn air jeruk nipos dan garam. Diamkan selama 1/2 jam supaya hilang bau anyir ayam. Setelah itu di bilas lagi.
- Siapkan bumbu2 yg di haluskan. Bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit. Juga siapkan sereh yg di geprek, daun salam, daun jeruk
- Siapkan kelapa parut
- Parut lengkuas
- Semua bahan ready
- Tumis bumbu halus, sampai merata
- Setelah itu masukkan lengkuas parut, aduk rata dan tumis sampai harum
- Setelah bumbu harum masukkan ayam ke dalam tumisan, aduk rata
- Setelah itu masukkan kelapa parut dalam tumisan, aduk rata sampai kelapa tercampur.
- Setelah itu masukkan air kedalam tumisan
- Biarkan sampai air meletup2 dalam tumisan.
- Supaya bumbu cepat meresap dan ayam cepat matang, harus di ungkep
- Setelah air dan bumbu sdh meresap, angkat ayam dr tumisan bumbu
- Bumbu kemudian di saring, supaya wkt di goreng utk jadi serundeng tidk bnyk menggandung air
- Setelah tiris air, bumbu lgsg di goreng dengan api kecil, dan hrs sering di aduk supaya tidak gosong. Gunakan minyak goreng secukupnya spy serundeng tdk terlalu berminyak
- Serundeng di goreng sampai berwrna kecoklatan
- Setelah kecoklatan, matikan kompor dan serundeng selesai dibuat, setelah serundeng di gin bisa di simpan di dalam wadah tertutup, bisa di gunakan kalau ayam goreng mau di santap.
- Goreng ayam secukupnya, sisanya bisa di simpan dalam wadah tertutup
- Alhamdulillah Ayam Goreng Serundeng siap ugk di makan
Kamu juga bisa berkreasi dan menyesuaikan dengan selera. Ayam goreng serundeng juga cukup bersahabat dihidangkan bagi tamu-tamu kecil yang biasanya tidak tahan dengan pedasnya hidangan Lebaran yang diolah dengan cabai. Pada dasarnya, proses memasak ayam goreng serundeng hampir sama dengan pembuatan ayam goreng lainnya. Yang menjadikannya spesial adalah bumbu serundeng yang menjadi pelengkap. Semoga resep diatas dapat menambah variasi cara memasak ayam Anda dirumah, coba juga resep ayam goreng dari Resepkoki.co yang lainnya.
Selamat mencoba resep ayam goreng serundeng! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
