Sedang pengen coba resep mangut kepala manyung semarangan ala bu fat yang paling sedap? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut kepala manyung semarangan ala bu fat terbaik! Hidangan mangut kepala manyung semarangan ala bu fat ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan mangut kepala manyung semarangan ala bu fat karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut kepala manyung semarangan ala bu fat! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak mangut kepala manyung semarangan ala bu fat hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut kepala manyung semarangan ala bu fat!
Untuk menyiapkan Mangut Kepala Manyung Semarangan ala Bu Fat, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 3 ikan asap kepala manyung (saya beli 1 ukuran jumbo, belah 2)
- Sediakan 260 ml santan cair kental (Kara)
- Sediakan 1 liter air
- Ambil 1 sdm gula pasir, garam, penyedap rasa
- Siapkan 1 sdm minyak goreng
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 7 buah cabe merah
- Siapkan 3 butir kemiri (sangrai dulu)
- Siapkan 1 sdm garam
- Ambil Bumbu yang diiris dan geprek :
- Gunakan 3 siung bawang merah, iris
- Ambil 2 siung bawang putih, iris
- Sediakan 1 blok gula jawa (ukuran sedang)
- Siapkan 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 3 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 10-15 buah cabe rawit, iris (jika suka pedas)
- Siapkan 2 buah tomat, iris
- Gunakan 1 helai daun loncang (daun bawang), iris
Mangut Kepala Manyung Bu Fat merupakan salah satu Kuliner Semarang andalan, wajib dikunjungi oleh pecinta kuliner pedas. Lihat juga resep Mangut Kepala Manyung ala Bu Fat Semarang enak lainnya. Mangut manyung Bu Fat Semarang rupanya cukup terkenal ya. Cabangnya aja udah enak pasti lebih maknyuss makan di tempat aslinya.
Proses menghidangkan Mangut Kepala Manyung Semarangan ala Bu Fat:
- Cuci bersih kepala ikan manyung. Panggang ikan di teflon supaya lebih kering dan semakin wangi asapnya.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih yg diiris sampai harum, masukan bumbu halus. Masak hingga matang. Tambahkan air, kemudian masukan daun salam, daun jeruk dan lengkuas dan gula jawa.
- Tumis hingga harum.
- Masukan santan kental yang telah diencerkan dengan 1 liter air dan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci besar. Aduk hingga mendidih dan jangan sampai santan pecah.
- Setelah mendidih, masukan kepala manyung, masak hingga bumbu meresap (20-30 menit) dan santan mengental. Masukan irisan cabe rawit dan tomat disela bumbu meresap. Tambahkan gula pasir, garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa.
- Sajikan dengan taburan irisan daun loncang (daun bawang)
Mangut yang biasa kumakan itu mangut ikan pari, beneran cocok banget deh dimakan dengan pete, biasanya suka dimasak bareng ikannya. Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Menu sempurna untuk makan siang, nih. Tags Indonesia Jawa Tengah kuliner semarang Warung Makan Kepala Manyung Bu Fat Mangut Kepala Manyung ala Bu Fat Semarang Resep Mangut Kepala Manyung ala Bu Fat Semarang. Jadi pengen banget makan kepala manyung.
Mudah bukan membuat mangut kepala manyung semarangan ala bu fat? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
